识酒品酒
品酒不是猜酒，更不是比酒。
葡萄是一种活性液体，一般都具有最佳饮用期和保质期。一旦过期，这瓶葡萄酒的质量、风味和口感将大大降低。打开葡萄酒的瓶子后，我们如何快速判断它是否完好无损，没有变质或其他污染？这对于新手来说是比较难得，接下来，小编先教大家认识红酒的基本知识。
很多刚开始喝红酒的人，认为“品酒”是个高大上的词，其实不然，即使是初尝者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一个鸭梨还是雪梨一样，一口就知道喜欢哪个品 种。我喝过不计其数的烂酒，现在竟然也有些庆幸，喝过的那些烂酒，才知道好酒的珍贵和入口的满足感。
Q:
什么是红酒？
A:
从专业的角度，是果香馥郁，酒体丰腴 有层次感，单宁深刻，让人回味无穷的是好酒。但从个人的角度，我认为好的葡萄 酒就是单纯让人觉得好喝，可能你并没有太多的形容词去描述，但是会让你在咽下 去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”，这就是最适合自己的。
如何观察葡萄酒体一瓶葡萄酒的好坏
葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑的嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
一般来说，好的葡萄酒香气浓郁，口感柔和，单宁坚实，酸度丰富，口味复杂多变，给人带来无穷的力量感和惊喜。如果一瓶葡萄酒已经发生变质了，那就不能再饮用了，不要怕浪费而自己又喝了，这容易影响身体健康。
期望能将一直推崇的高品质，高性价比，原装，原瓶，原进口的红酒传递给更多青睐于追求高端品质生活的消费人群。
|
