在生活中，一直都离不开酒，就是生活中必不可少的东西，在我们吃饭的时候，有些人会小酌一点，来点花生米，这样的方式很多人都很享受，那么在聚会或者大型宴席的时候，更需要喝酒了，酒在吃饭的时候出现的频率还是很高的。现在酒水变得多种多样，有红酒、白酒、啤酒等，这三种酒水是生活中经常接触的。要说中国人最重视的酒水，那就是白酒了，白酒有着悠久的历史文化，人们已经离不开它了。
喜欢喝酒的人，会对白酒有所料酒，白酒一般有两种，一种是酱香型和清香型，有的人喝惯了清香型的白酒，就不想喝酱香型的酒了，觉得酱香型的白酒可能比较冲人，那么在酒桌上面，会发现喝傲百年高粱酒的时候，酒桌上面会搭配一瓶矿泉水，那就是在喝酒的时候，会喝上一口矿泉水“漱口”。要是不常喝酒的人，会发现这个现象很奇怪，那为什么会这样呢，起初以为喝矿泉水是要稀释白酒的浓度，其实并不是这样的，这个方式只有懂得白酒的人才会知道，原来是这三个原因，需要了解一下。
喝过白酒的人都知道，喝第一口的时候，白酒非常冲鼻子，还带有辣味，那么就会觉得白酒非常不好下口，很伤喉咙，不好尝出酱香型酒的味道，要是这个时候喝上一点矿泉水，就可以冲淡酱香酒的冲鼻味道，从而可以感受到酱香酒的香味。懂得白酒的人知道，酱香酒在酿造的时候，产生多种丰富的味道，这些味道都是协调存在的，我们在喝酒的时候，会吃一些下酒菜，我们喝过酱香酒的时候，再吃这些下酒菜会觉得发生一些变化，那么我们喝点矿泉水来漱口，就可以品尝到各自的美好味道了。
喝了矿泉水之后，会发现可以更好的品尝到酱香酒的味道之外，还有一个作用，那就是更加不容易醉了，酱香酒基本上都是高浓度的白酒，要是喝下去之后，酒精就会进入血液，这样一来很容易喝醉的，我们喝之前，就要喝好矿泉水，这样浓度相应降低一点，就不容易醉了。
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