凉露是谁，春糖会期间，让很多人认识了它。
凉露的背后推手
如果你还不知道凉露，但一定知道极草5X冬虫夏草。
正如冬虫夏草的名字本身奇妙莫测一样，对卖到29888元一小盒的极草来说，这个界定几乎决定了其自诞生起所有的“不寻常”。极草5X的走俏，是营销界的一大奇迹。一手打造奇迹的，正是青海春天实控人、“营销大师”张雪峰。
自悄然面市到停产破灭，极草的每一个风吹草动，都在风口浪尖上，却并不妨碍它成为人尽皆知的抢手大单品。
极草“疾风”一过，张雪峰带来了凉露酒。
现在看来，张雪峰与凉露酒扯上联系，是“预谋已久”。凉露酒本产自宜宾凉露酒业有限公司，而2017年1月2日成立的听花酒业则与宜宾凉露酒业签有20年期销售合约。
查阅资料得知，听花酒业去年成立时，西藏正库投入注册资金3000万。也就是说，西藏正库持有听花酒业的全部股权，而西藏正库的母公司西藏荣恩，正是青海春天的控股股东。
有意思的是，截至去年年底，听花酒业资产仅386.91万元，净亏114.23万元。
而青海春天3月7日晚间发布公告称，公司拟以3385万元收购公司关联方正库投资持有的西藏听花酒业有限公司（100%股权）。
一番周折，凉露酒“落户”青海春天。铺天盖地的广告持续了半年之久，前不久，凉露高调亮相全国春糖会，正式打响。据了解，产品度数设定为31度，每一瓶125ml，符合当下消费者低度、少量的健康饮酒习惯。
1000万开启的新市场
凉露的出场自带话题。
今年1月19日，凉露在成都面市亮相，是“全球首款为辣而生的酒”，目标市场明确定位为“吃辣喝的酒”。
今年2月19日，正月初四，《舌尖上的中国》正式播出。而凉露则花费1000万高调出现在纪录片播出之前，为“舌尖3”预热，同时也打响凉露推广的发令枪。
随后，凉露的形象广告铺进成都地铁系统。尤其是连接中心城区与高新区的大动脉——成都地铁一号线，以鲜明的同一形象夺得眼球。春糖上凉露的展场，更是吸引了大量人气。
“吃牛排喝红酒，吃寿司、刺身喝清酒，吃大闸蟹喝黄酒，吃辣喝酒选凉露。凉润花果香，回口甘如露。吃辣喝酒选凉露，凉口舒胃。” 数据显示，全国食辣人群超过6亿，也就是有一半中国人有日常吃辣的习惯，凉露显然是对这个庞大市场虎视眈眈。
“现在吃辣越来越受欢迎，全国据统计有超过五亿吃辣群体，10家餐饮6家辣，我们对市场非常有信心。” 西藏听花酒业有限公司总经理、凉露酒全国销售负责人李旭对于产品表现出极大自信。
据了解，目前凉露已在京东全面上线，线下餐饮渠道及商超也在快速布局中。成都是凉露重点打造的样板市场，以餐饮店为重要突破口。1月19日和1月25日，凉露已经在成都先后举办了两场品鉴会，为市场预热。随后，凉露将布局拥有以辣为主饮食习惯的城市地区，后续将逐步开拓全国市场。
凉露能走多远？
在酒业全面复苏和消费全面升级的行业大背景下，进军酒圈的门槛大大提高。凉露酒的创新“打法”显然是有备而来。
“创新的关键在于精准化、差异化，一款新产品，没有特色定位，就会在一片混沌的市场中沦为路人甲。如今消费环境已经改变，伴随着消费升级和年轻消费群体的兴起，消费者对于品质、品牌、健康、创新等诉求提到一个新的高度。在这样的大背景之下，如何解决消费者饮酒需求痛点，真正实现与消费者对话是我们思考的重点。” 李旭表示：“凉露定位为吃辣喝的酒，这是一个独一无二的定位，有显著的差异性。”
业内人士评价，凉露为行业打开了新的思路，没有到传统白酒的红海里去鏖战，而是精准定位吃辣喝的酒，垂直餐饮终端，细分酒类市场，给爱吃辣又爱喝酒的人群给出了“凉口舒胃”的解决方案。对于消费文化的深度挖掘，无疑给正在创新转型的酒类行业带来了一股清新的气息，甚至指出一个新的方向。
将凉露划为概念酒炒作，是另一种声音。消费升级呼唤产品创新。近年来，各类创新产品屡屡试水，如女性鸡尾酒、药酒等，但在主流消费文化面前仍是步履维艰。
从业内来看，当下市面的概念酒多为借助事件或者消费者心理开发新产品、实现更多销售收入的工具，成功者鲜见。
连茅台都心动试水。中国第一艘载人航天飞船“神舟五号”发射成功，茅台酒的三大酿造原料酒曲、高粱和小麦也随之被带上太空，以此历史事件为契机，茅台2004年研发并推出了文化概念酒——茅台神舟酒，主要供于总装备和航天部，为纪念、庆功专用，此后几年主要销售渠道便集中于企业订购。
除了上述茅台神舟酒之外，茅台还借助2008年奥运会陆续打造了水立方酒、鸟巢酒和成龙酒等其他概念酒，试图刺激消费者带动消费。
事实证明，茅台并未运作成功此类概念酒。在神舟酒子公司成立10年后，茅台将其注销，昙花一现。
成功的例子也有。“怕上火”喝的王老吉和加多宝，同样是铺天盖地的消费场景宣传打法，两者年营业额加起来超过300亿，成功引领了消费潮流。
有着异曲同工的凉露，似乎是想创造酒行业的王老吉和加多宝。但凉露是否具备王老吉和加多宝的市场接受度和推广执行力，又是另一回事。
在广告袭来的同时，业内业外都在观察，凉露的入局，能否复制极草5X冬虫夏草的奇迹，占领市场，成为下一个黄金大单品？在强者环伺的酒行业，凉露又能否突破重围，复制王老吉的奇迹，成为一匹黑马？ |
