2018年新年伊始，酒业第一波大的涨价潮来自啤酒企业。1月4日，记者获悉，包括华润雪花、青岛在内的多家啤酒企业从1月1日起将对产品进行价格调整。对于涨价原因，华润雪花与青啤的调价通告函中均表述：由于原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加、环保税开征等原因，生产成本增加。闻此消息，有啤酒行业人士激动地在朋友圈发文称：啤酒集体涨价行动开始，这是十年来的第一次行业集体行动!行业真正的拐点就此开始!
01中国啤酒行业之困
众所周知，中国市场是全球最大的啤酒消费市场，但是，自2014年7月起，中国啤酒行业出现了连续24个月的产量下滑，随后起伏。啤酒市场怎么了，该怎么走成为了这几年争议的焦点。2017上半年，随着国内经济增长稳健回升，啤酒市场也呈现了企稳回升的良好势头。1-6月， 国内啤酒行业实现啤酒产量 2,269 万千升，同比增长 0.8%。但国内啤酒市场的复苏仍面临多重复杂因素：一方面，消费者消费需求多元化和消费结构升级给知名企业 带来了更多的机会;另一方面，受中高端餐饮消费不振、外资啤酒和进口啤酒市场冲击影响，行业产能过剩矛盾仍较突出;同时，原材料价格、物流和人工成本的上涨，使企业面临较大的生产 经营成本上升压力。更为关键的是，面对需求多元化、个性化、消费升级的消费形式，众多啤酒企业并未提前布局，致使啤酒行业的困局长期存在。十年未曾涨价的啤酒，为何迎来此次的行业内爆发式涨价?集体性涨价，对于啤酒行业来说，又意味着什么呢?
02此波集体涨价的背后
“燕京啤酒、华润雪花啤酒、青岛啤酒先后涨价，涨价幅度在10%-20%。涨价区域是从销量比较集中、竞争优势比较明显的区域或者优势品种开始。集中在500ml的瓶装和易拉罐装。”有熟悉啤酒行业的人士介绍了此次涨价特点。“目前来说，雪花几乎是大面积涨价，青岛进行了局部调价，此外，燕京也进行了价格的调整，国内三大啤酒巨头很明确地释放出了涨价信号，百威也开始收拾局部市场，可见，涨价是行业内的一次集体行动，大势所趋，还将持续进行。”有业内人士解读。“涨价的背景是啤酒已经十年没有涨价了，只是在不断地调整产品结构，此次涨价，对于啤酒行业，是作为一个爆发拐点。”熟悉啤酒行业的专家向记者分析，“可见提价的外在因素是公告发布所说的，这一轮环保严打引发的原材料价格上涨，以及环保税的征收，导致成本提高，还有的原因就是消费升级的驱动，也给了啤酒涨价的契机。”“从啤酒企业内部原因分析来说，近年来，啤酒企业不断拓展新的生产线，收购活动频繁，诸如百威英博不断以收购发展精酿品牌，进行此类的商业行为，啤酒企业资金投入很大，为了填补资金缺口，适当进行产品涨价，是不错的路径。”行业专家分析。此外，有业内人士用华润雪花进行举例，表示，今年上半年华润雪花集团实现营收157.74亿元，同比增长3.7%，纯利11.7亿元，增长93.4%。“纯利的猛增来源于三个方面，一是销量的上涨;二是中高端比例的加强;三是加强管理，费用投放更精准。”该人士介绍道。“从多年前开始，雪花就开始希望向中高端市场进行开拓，但是，不坚决，动作不大，此次主力产品全方位涨价，虽然涨幅不大，但是，表明了向中高端迈进的决心。”有熟悉华润雪花的人士告诉微酒记者。
03向中高端挺近意味着什么?
和以往啤酒低价亲民的形象不同，这两年，啤酒行业似乎正在迈向一个新的消费带：精酿啤酒的风靡、以德啤为代表的进口啤酒的兴起、前不久雪花概念系列的上市……种种迹象都在昭示，一个啤酒消费升级换代的契机或将到来。“啤酒行业连续几年下滑，经历了17年几个月的回暖，又持续下滑，但是，这并不能说明啤酒行业的弱势，相反，这种下滑可以看做是一种常态下滑，啤酒行业真正地开始从求量转变为求质，量减价增，顺应消费升级。”有专家分析称。“这一轮涨价，对于啤酒行业来说，算是利好消息，在啤酒巨头的带领下，啤酒升级的行业拐点即将到来，啤酒行业或将在产品层面与公司层面上迎来一次大的洗牌。” |
